«Много обработанного мяса и соли»: врач Комиссарова назвала ведущие к раку желудка аспекты питания
Гастроэнтеролог Яна Комиссарова рассказала о пищевых привычках, которые «помогают» возникать опухолям в ЖКТ.
Врач Комиссарова предупредила в беседе с «Газетой.Ru»: когда в рационе присутствует много обработанного мяса, риск возникновения такого заболевания как рак желудка увеличивается многократно. Сосиски, колбасы, бекон, ветчина, любое вяленое и копченое мясо – все эти продукты содержат потенциальные канцерогены, из-за действия которых в клетках желудка могут возникать ведущие к опухолям мутации. Их употребление должно быть строго минимизированным.
Также среди ведущих к раку желудка аспектов питания гастроэнтеролог Яна Комиссарова назвала привычку употреблять много соли.
«Чрезмерное употребление соли, то есть более 5 г в сутки (чайная ложка без горки) повреждает слизистую оболочку желудка, стимулирует выработку соляной кислоты и усиливает действие других канцерогенов, что повышает риск развития рака желудка», – объяснила специалист.
Медик обратила внимание на то, что канцерогенным действием в отношении желудка обладают и спиртные напитки. По словам Комиссаровой, алкоголь способен повреждать целостность слизистой оболочки желудка – например, в связи с тем, что стимулирует выработку соляной кислоты. При употреблении более 420 граммов алкоголя в неделю риск развития язвы увеличивался в 4 раза, предостерегла эксперт.
